Sorprendé a tu familia en la merienda con esta deliciosa torta matera: una receta libre de gluten y azúcar

En el mundo de la repostería, algunas recetas se destacan por su sencillez y popularidad viral. Un ejemplo notable es la torta matera, compuesta únicamente por cuatro ingredientes que garantizan un sabor delicioso y una textura esponjosa. Esta versión es libre de gluten y sin azúcar.

Esta preparación requiere pocos utensilios y puede ser realizada en menos de una hora. Además, la torta matera es ideal para compartir en la merienda o como postre después del almuerzo, gracias a su capacidad para servir a numerosas personas.

Los ingredientes básicos para la torta matera son:

• 4 huevos
• 3 cucharadas de endulzante líquido
• 150 gramos de queso crema
• 25 gramos de maicena

Pasos para la preparación de la receta:

• En un bol, batir las claras de los huevos con el endulzante líquido hasta que dupliquen su volumen y adquieran consistencia de punto nieve.
• En otro recipiente, mezclar el queso crema y la maicena hasta obtener una preparación libre de grumos. Luego, combinar con cuidado ambas mezclas utilizando movimientos envolventes.
• Verter la mezcla en un molde para torta previamente cubierto con papel manteca y distribuir uniformemente. Colocar el molde dentro de una fuente con agua para cocinar a baño maría. Informa Voces Críticas.

• Precalentar el horno a 160 °C y hornear la torta durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté cocida. Una vez lista, desmoldar y cortar en porciones esponjosas. Se puede acompañar con mermelada para añadir humedad a la receta.
• Esta receta es libre de gluten al no contener harina, siendo una opción ideal para personas con restricciones dietéticas. Además, puede ser endulzada con edulcorante para aquellos que deben limitar el consumo de azúcar. Una preparación perfecta para disfrutar en familia.