Descubrí cómo endulzar tus tardes de mate con esta receta de buñuelos: una merienda irresistible

Esta receta sencilla de buñuelos es ideal para quienes desean acompañar los mates de la mañana o la tarde con algo casero, delicioso y muy fácil de preparar. Se elaboran con ingredientes comunes en la cocina y el resultado encanta a todos los que los prueban.

Esta receta nos brinda unos deliciosos bocados que son azucarados, pero no excesivamente dulces, tienen un sabor sutil y perfecto para cualquier paladar, además de una textura suave y agradable. Al cocinarlos, adquieren un color dorado que los hace irresistibles, por lo que es difícil comer solo unos pocos.

Se pueden disfrutar en cualquier momento del día e incluso existe la opción de hacerlos salados. Así que no hay excusas: solo queda animarse a prepararlos y sorprenderse con el resultado infalible. Además, es probable que la receta se guarde para futuras ocasiones y se convierta en la más confiable.

Ingredientes para la elaboración de los buñuelos:

• 1 huevo.
• 50 gramos de azúcar.
• 125 gramos de harina leudante.
• 60 mililitros de leche, jugo de naranja o agua.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Ralladura de medio limón o media naranja (opcional).
• Aceite para freír.

Buñuelos: ¿Cómo prepararlos?

• En un bol, colocar el huevo junto con la esencia de vainilla y/o la ralladura del cítrico elegido.
• Batir bien hasta que el azúcar se disuelva.
• Una vez integrado todo, añadir la harina leudante y la leche (o jugo o agua). Mezclar hasta obtener una mezcla espesa pero homogénea, sin grumos.
• En una sartén o cacerola, poner abundante aceite y calentarlo. Informa Voces Críticas.

• Cuando el aceite esté caliente pero no demasiado, colocar cucharadas de la mezcla (unas cinco a la vez) y esperar a que se doren.
• A medida que se cocinan, colocarlos sobre un plato o bandeja con servilletas para absorber el exceso de aceite.
• Una vez que se enfríen un poco, pasarlos por azúcar.
• Servir y disfrutar.