Preocupación en Salta por el avance de la salmonella en distintos departamentos

Salta (Redacción Voces Críticas) El Ministerio de Salud Pública de Salta encendió las alarmas después de confirmar un incremento de casos vinculados a la salmonella en distintos puntos de la provincia. De acuerdo con el último informe epidemiológico correspondiente a la semana 18, ya se registraron 20 casos positivos de fiebre tifoidea y paratifoidea, enfermedades provocadas por bacterias del género salmonella.

Según los datos oficiales difundidos por la Dirección General de Coordinación Epidemiológica, el foco principal de contagios se encuentra en el departamento Capital, donde fueron detectados 18 de los 20 casos reportados hasta el momento. Además, el informe confirmó un caso en Cerrillos y otro en Chicoana, situación que generó preocupación por la circulación de la salmonella en distintas localidades salteñas.

Desde la cartera sanitaria explicaron que la transmisión ocurre principalmente a través del consumo de agua o alimentos contaminados. Entre los productos considerados de mayor riesgo mencionaron carnes mal cocidas, huevos, leche, mayonesa, pescados, mariscos y verduras lavadas con agua insegura. También advirtieron sobre la contaminación cruzada en las cocinas, uno de los factores más frecuentes en la propagación de la salmonella.

Las autoridades detallaron que esta enfermedad puede provocar cuadros gastrointestinales de diferente gravedad. Entre los síntomas más comunes aparecen fiebre, diarrea, vómitos, dolor abdominal, náuseas y deshidratación. En ese contexto, recomendaron acudir rápidamente al centro de salud más cercano ante cualquier signo compatible con la salmonella y evitar la automedicación.

El reporte epidemiológico también incluyó información sobre otras enfermedades bajo vigilancia sanitaria en la provincia. En el caso del botulismo no se notificaron nuevos casos, mientras que el botulismo del lactante mantiene dos casos acumulados en lo que va del año. Además, se confirmó un caso de Síndrome Urémico Hemolítico y se registraron 779 nuevos episodios de diarrea aguda en la última semana.

Frente al aumento de casos de salmonella, desde Salud Pública insistieron en reforzar las medidas de higiene y manipulación segura de alimentos. Entre las principales recomendaciones se encuentra cocinar correctamente carnes y huevos, utilizar agua potable, lavar adecuadamente frutas y verduras y mantener la cadena de frío para evitar nuevos contagios en la provincia.