Alerta por un brote de salmonella en Salta

SALTA.- (Redacción Voces Críticas) Crece la preocupación dentro de la sociedad ante un brote de salmonella en Salta. Desde el hospital Señor del Milagro confirmaron que se detectaron 34 casos de salmonella (salmonelosis) en la provincia.

“Se están haciendo los análisis correspondientes a los pacientes, pero hasta el momento se han confirmado 34 casos en el hospital Del Milagro”, informó Juan José Esteban, director del nosocomio, en diálogo con FM Aries.

Por otro lado el profesional alertó sobre los casos de comida chatarra que se vende en el centro de la Ciudad, la cual está expuesta a altas temperaturas, tal como es por ejemplo el consumo de sándwiches.

Ante esto Esteban solicitó extremar “las condiciones de higiene y evitar el consumo de alimentos en la vía pública, donde es más propensa la falta de higiene al momento de la manipulación de los alimentos”.

¿Qué es la Salmonelosis?

Es una enfermedad diarreica causada por la bacteria salmonella, de la familia de Enterobacteriaceae. La infección se da cuando las personas entran en contacto con las heces de animales o humanos infectados.

Otras causas

La ingesta de huevos y derivados crudos (mayonesa, queso, helado, crema). Se han dado casos por contacto con animales domésticos infectados con la bacteria, como perros y gatos.

¿Cuáles son los síntomas?

- El estado febril del paciente, si dura más de 4 días.

- Se pueden presentar problemas gastrointestinales, vómitos o mareos, por lo cual se recomienda concurrir a la consulta médica de manera inmediata y sin automedicarse.

Recomendaciones

 - Mantener los alimentos limpios, no cortar la cadena de frío de la mercadería que necesita refrigeración y consumir agua segura.

- El lavado de manos frecuente es una de las medidas más importantes para evitar también cualquier tipo de enfermedad.