El Senado aprobó "El Día Nacional del Kimchi"

Argentina (Redacción Voces Críticas) El Senado de la Nación aprobó hoy, con 47 votos afirmativos, el proyecto de Ley que establece el "Día Nacional del Kimchi en Argentina". 

En la República de Corea, este día se celebra el 22 de noviembre y se estima que en Argentina también se elija la misma fecha. 

En su primera sesión desde la vuelta a la presencialidad, la iniciativa se aprobó  por unanimidad, con 47 votos afirmativos. La sesión tuvo una duración de cinco horas.

"El kimchi es un alimento elaborado a través de un proceso de fermentación, cuyo componente principal es el baechu, una col rizada, conjuntamente con cebolla, ajo, ají picante. El kimchi, en realidad, tiene que ver con la cultura de los coreanos. Es trascendente porque los identifica y hace a su identidad nacional”, expresó la senadora por Misiones, Magdalena Solari Quintana.