Solidaridad: destinarán mil pan dulces a comedores comunitarios de diferentes barrios de la ciudad

SALTA (Redacción Voces Críticas) Llegan las fechas más especiales del año, y con ellas florecen diversos gestos solidarios. Tal es el caso de este pan dulce solidario que será producido por la Cámara de Panaderos, y para conocer más detalles Voces Críticas dialogó con el Presidente de dicha Cámara, Daniel Romano.

El Presidente de la Cámara explicó: “Hace un par de años antes de la pandemia habíamos hecho La Noche del Pan Dulce, el día antes de Navidad habíamos hecho un precio especial en todas las panaderías, hoy por la situación que estamos viviendo, con la suba diaria de muchos insumos, pedirle al panadero que haga un esfuerzo no lo veía factible, Mónica siempre nos da una mano, trabaja en conjunto con nosotros en la Cámara, siempre está atenta a lo que podemos necesitar y nos pusimos a trabajar junto, sumamos a los proveedores y nos vamos a sumar a este desafío de hacer unos mil pan dulce y poder entregarlos a unos doce merenderos aproximadamente, y también habíamos pensado que esa gente que trabaja en los merenderos ese día puedan tener una pequeña alegría, así que tanto el jueves como el viernes la gente de la Cámara va a llevar a las mujeres de estos merenderos para que den una mano en la producción del pan como para ganárselo y esa noche de Navidad puedan entregar un pan dulce a los chicos que no tienen posibilidad de acceder a uno”.

Asimismo, Daniel Romano hizo mucho hincapié en el incansable trabajo de la diputada Juárez: “Mónica siempre está pendiente de nuestra situación, uno siempre se queja que el Estado no llega a la gente y ella en todo momento se comunica conmigo y esta vez me hizo llegar esta inquietud de tratar de ayudar a los que tan mal la están pasando. Así es como organizamos esto, trabajaremos seguramente unas seis horas en la Cámara tanto el jueves como el viernes, y el resto de lo que falte en producción lo haremos con algunos colegas para poder completar la cantidad y llevarlos a los merenderos. El panadero de por sí es solidario y necesitamos en medio de una crisis tan profunda como ésta, más solidaridad que nunca y si no estamos para en eso este momento, para qué estamos”.

Finalmente, Daniel Romano realizó un balance del sector en este año: “El pan en la Argentina es algo especial, muchas de las clases sociales que la están pasando tan mal encuentran en el pan una solución porque sigue siendo barato en comparación con las carnes o las verduras, entonces el balance que hago es que me gustaría que estemos mejor económicamente, pero al menos hoy todos los sectores están trabajando. Nosotros ya veníamos con una caída fuerte con el gobierno anterior, después llegó la pandemia y nos afectó porque mucha gente comenzó a hacer pan en su casa, y ahora comienza a crecer levemente pero solo en pan francés, especialidades no ha repuntado, esperemos que la economía pueda acomodarse, estabilizarse, durante diciembre no va a haber aumentos de pan, en teoría son tres semanas, nos gustaría poder hablar de seis meses pero no se puede porque en este país exportamos mucho alimento y commoditie y eso hace fluctuar los precios y nos aumentan a nosotros. Hoy no podemos hacer grandes compras de insumos, las compras se hacen día a día y los precios aumentan día a día, por eso espero que se estabilice la economía”, concluyó.