8 de abril, Día de la Empanada: ¿Cuáles preferimos los argentinos?

ARGENTINA (REDACCIÓN VOCES CRÍTICAS) Hoy 8 de abril, los argentinos celebramos el Día de la Empanada, una comida tan popular en el país y con singularidades según las regiones donde se elaboren.

Un ranking dio a conocer el dato, aprovechando la fecha, de que la empanada es el tercer alimento más consumidos en Argentina. Una encuesta paralela arrojó que el relleno predilecto es el de carne, según la Asociación Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (Apyce).

El informe dice más precisamente, que la empanada es el tercer alimento de los cinco más consumidos en Argentina y los gustos más elegidos por los argentinos son el de carne, con un 28 por ciento, seguido del relleno de jamón y queso con 20 por ciento y en tercer lugar la empanada de pollo con un 17 por ciento.

Más abajo en el podio, fueron elegidas con un 9 por ciento la de cebolla y queso, la de capresse con 7 por ciento, al igual que la de carne picante, 6 por ciento para la de verdura, 4 por ciento para la de humita, y por último la de roquefort con un 2 por ciento.

"Históricamente se consumen empanadas desde que los españoles las trajeron a América, que a ellos les llega a través de ellos árabes, y hoy nosotros las estamos llevando de nuevo a Europa", indicaron desde la asociación.

Curiosidades

La empanada de carne -la más elegida por los argentinos- "lleva trece dobleces, por los doce apóstoles más Jesús", dice el representante de Apyce. También destacaron que "la Argentina se destaca por tener empanadas por regiones, como las tucumanas, con 13 repulgues, las salteñas que se comen de dos bocados o la de trucha y cordero, que son empanadas más grandes de la Patagonia, que son bonitas para cocinar en horno a leña".