Esta es la práctica receta de galletitas 1,2,3: versátiles, rápidas y deliciosas para la hora de la merienda

Si querés darle un toque diferente a tu desayuno o merienda con algo delicioso y fácil de preparar, entonces no puedes perderte la receta de las galletitas 1,2,3, una opción perfecta por su simplicidad. En Argentina, acompañar el té o café con productos de panadería y repostería caseros es una tradición arraigada, desde bizcochos hasta masitas, ofreciendo una amplia variedad de sabores y texturas.

Ya sea dulces o saladas, simples o rellenas, las galletitas son siempre una delicia. Esta receta especial de la repostería, típicamente elaborada con harina, huevos, azúcar y grasa, puede personalizarse con una variedad de ingredientes como frutos secos, chocolate o semillas, ofreciendo una infinidad de posibilidades. Las galletitas 1,2,3 son solo una de las muchas variantes que existen para disfrutar de estos bocadillos.

La elaboración de las galletitas 1,2,3 no solo es fácil de recordar, con solo tres ingredientes principales, sino que también es muy sencilla de preparar. En pocos minutos, podrás tener estas delicadas y suaves galletitas listas para servir en cualquier momento del día. Además, puedes personalizarlas agregando esencia de vainilla, ralladura de fruta cítrica, chips de chocolate o frutos secos, o simplemente espolvoreadas con cacao, azúcar impalpable o glasé.

Ingredientes para la preparación:

• 100 g de azúcar
• 200 g de manteca
• 300 g de harina 0000
• Esencia de vainilla (opcional)
• Dulce de leche repostero (opcional)

Preparación paso a paso:

• Precalienta el horno a 180 °C.
• En un bowl grande, mezcla el azúcar, la manteca pomada y la harina tamizada. Agrega esencia de vainilla o ralladura de fruta cítrica si lo deseas.
• Con la yema de los dedos, desarma la manteca y forma una masa uniforme.
• Enharina la superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo hasta que tenga 0,5-0,7 mm de espesor. Informa Voces Críticas.

• Corta las galletitas con un cortador y colócalas en una bandeja para horno enmantecada o forrada con papel manteca. Repite el proceso con el sobrante de masa.
• Hornea por 15-20 minutos, hasta que las galletitas estén doradas en la base.
• Una vez doradas, rellena la mitad de las galletitas con dulce de leche repostero y cubre con otra galletita. Espolvorea con azúcar impalpable si lo deseas.