Riquísimo postre de limón y vainillas: receta de cocina rápida y en simples pasos

Desde Voces Críticas, te contamos el paso a paso para realizar un riquísimo y esponjoso postre de limón el cual es ideal para una merienda o algún tipo de festejo especial en donde se tenga que armar esta fantástica receta.

Para llevar adelante esta sensacional preparación se necesitarán un total de 25 vainillas, 110 gramos de azúcar, 3 yemas, 500 ml de leche, 2 limones, 200 ml de crema, 50 gramos de fécula de maíz, 250 ml de agua. De forma opcional, se pueden colocar 2 cucharadas de queso crema y algunas cáscaras de limón.

Tras conseguir todos los ingredientes para este postre de limón, se tendrá que calentar una olla a la que se le agregará leche, ralladura de los dos limones, esencia de vainilla y solo la mitad del azúcar que se detalló anteriormente.

Luego habrá que colocar en un recipiente la otra parte del azúcar, las yemas, el jugo de los limones, la fécula de maíz. Todo esto se verterá en la olla que se encuentra en el fuego y revolver hasta que no quede nada de grumos en la preparación.

Tiempo más tarde, este postre de limón se sacará del fuego para agregarle el queso crema y poco a poco la crema. Una vez que se realizaron esos pasos, se tapará con un film hasta que se enfríe.

Por otro lado, en otra olla se colocará las cáscaras de limón, el azúcar y el agua. Esto se dejará hervir 10 minutos como máximo.

La crema de limón una vez que se logró enfriar se tendrá que batir hasta que la preparación quede bien cremosa. Por último, solamente, quedará mojar las vainillas en almíbar sumarle la crema y así sucesivamente hasta que quede toda la receta armada.

Tip clave: dejar enfriar bien y colocarle de forma opcional un poco de chocolate blanco rallado para decorar.