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Brownie de chocolate y cerveza negra: la receta que necesitas conocer y aprender, es muy fácil

Una delicioso receta de brownie de chocolate y cerveza negra, para acompañar con una bocha de helado

Brownie de chocolate y cerveza negra: la receta que necesitas conocer y aprender, es muy fácil

Cuando se escucha el nombre de brownie, rápidamente se nos viene a la cabeza un delicioso sabor. Pero ahora se conoció un ingrediente estrella, la cerveza negra, está bebida, además de aportar un color satisfactorio a la receta, también realza el sabor.

Con esta receta que fue aportada por la chef Marina Becher, se logrará una textura suave y una sensación de humedad en su interior. Para tener unos brownies perfectos, solo hay que seguir al pie de la letra estos consejos, y tener estos ingredientes:

  • 120 gramos de chocolate negro picado
  • 80 ml o 1/3 taza de cerveza
  • 112 gramos Manteca derretida
  • 200 gramos o 1 taza de azúcar granulada
  • 100 gramos o 1/2 taza de azúcar morena
  • 3 huevos
  • 90 gramos o 3/4 taza de harina común
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 20 gramos o 1/4 taza de cacao en polvo


La siguiente etapa será el de la preparación de los brownies, primero hay que ir precalentado el horno hasta unos 180°, luego forrar la bandeja del horno con papel manteca. Por otro lado, en un bol, se debe batir la harina, el cacao y la sal.

En otro recipiente se debe batir la manteca derretida, luego añadir los huevos, uno a uno y batir después de cada huevo agregado. En una olla o en el microondas, se debe calentar el chocolate picado y la cerveza juntos hasta que se derritan y todo quede en una mezcla homogénea.

Agregar esa mezcla de manteca y batir hasta que quede suave, luego añadir la mezcla de harina y batir hasta que se incorpore. Se debe verter la bandeja del horno preparada y hornear a 180° por unos 28 minutos, finalmente retirar y dejar enfriar al menos 2 horas.

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