Te mostramos cómo preparar la receta de torta Balcarce, un cremoso postre Argentino

La torta Balcarce es un postre típico argentino que lleva el nombre de la ciudad de Balcarce, localizada en la provincia de Buenos Aires, el pastel fue creado en la confitería París por Guillermo Talou.

Este postre argentino es una deliciosa combinación de bizcocho, nata montada, pasta de almendras, dulce de leche, merengue, nueces y castañas confitadas, mientras que en la parte superior se espolvorea con azúcar en polvo y coco. El resultado es un cremoso dulce lleno de textura y sabor.

Ingredientes para preparar una cremosa torta Balcarce

La torta Balcarce se ha convertido en uno de los postres más buscados de Argentina y se compone de capas de bizcochuelo y en cada capa se coloca cuidadosamente en un molde y se refrigera para que se fijen las capas y se desarrollen los sabores. Sigue paso a paso esta receta y sorprende a todos en este día.

Qué necesitas

• 1 bizcochuelo de vainilla de 20 cm de diámetro
• 500 gramos de dulce de leche
• 500 gramos de crema de leche
• 200 gramos de merengue italiano
• ½ taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar impalpable
• Coco rallado (opcional)

Modo de preparación

Para la preparación de la Torta Balcarce lo primero que debes hacer es cortar el bizcochuelo de vainilla en tres capas iguales. Una vez realizado este primer paso, coloca la primera capa en un molde de 20 cm de diámetro y cubre con una capa de dulce de leche.

Para la siguiente capa, mezcla la crema de leche con el extracto de vainilla y el azúcar impalpable hasta que quede firme. Coloca una capa de esta cremosa crema sobre la capa de dulce de leche.

Espolvorea la capa de crema de Torta Balcarce con las nueces previamente picadas y coloca la siguiente capa de bizcochuelo. Repite hasta llegar a la última capa, al finalizar cubre con merengue italiano y decora con más nueces picadas, si deseas puedes adornar con coco rallado y refrigera durante 3 a 4 días en la heladera, recuerda cubrir el molde con papel film o coloca en un recipiente hermético para evitar que se seque o se contamine con otros colores de la heladera.