La deliciosa receta que no dejaras de comer: isla flotante, pocos ingredientes y muy fácil

Isla flotante forma parte de la amplia gama de postres que hay en el repertorio de la cocina. La cosas dulces no tienen límites como tampoco está increíble receta para llevar adelante uno de los postres más ricos y simples que hay para hacer.

Lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de hacer el rico postre de isla flotante es conocer los ingredientes para tenerlos disponibles a la hora de preparar todo. Se necesitará :

180 gr de Azúcar impalpable; Esencia de vainilla; 6 Claras de huevo; Para la crema inglesa: 6 Yemas de huevo; Esencia de vainilla; 500 cc de Leche; 60 gr de Azúcar.

Para la preparación del postre se debe empezar agregando la azúcar en un sartén y se lo debe calentar hasta formar lo que será el caramelo, esto servirá para colocar luego la mezcla de la isla flotante y para decorar el postre posteriormente.

El paso siguiente será el de batir la claras de huevo a punto nieve y agregar la azúcar en forma de lluvia para lograr un mejor resultado. Se debe batir constantemente, agregar las claras a un molde y cocinar en el horno por una hora a unos 160°.
Luego se debe calentar la leche, mezclar en un bol las yemas con el azúcar junto con

la esencia de vainilla y agregar un cuarto de la leche caliente, luego agregar esa mezcla al resto de la leche y llevar a fuego lento para remover constantemente con una cuchara. Cuando se espese se deberá apagar el fuego y reservar. Y ya tendrás para disfrutar de este rico postre.