La receta secreta de Osvaldo Gross para hacer el mejor mousse de chocolate: seguí solo estos pasos

Osvaldo Gross, el renombrado chef argentino, ha compartido  una deliciosa receta para preparar un exquisito mousse de chocolate. Gross, reconocido por su talento culinario, ha revelado los secretos de esta preparación para que sus seguidores puedan disfrutar de un postre de calidad en la comodidad de sus hogares.

Los ingredientes necesarios para esta tentadora mousse de chocolate son los siguientes:

180 g de chocolate cobertura semiamargo o con leche.
60 g de manteca.
150 g de crema de leche.
2 huevos.
Almíbar compuesto por 120 g de azúcar y 60 cc de agua.

La preparación de esta delicia comienza con la fusión del chocolate cobertura junto con la manteca. Luego, se procede a batir la crema de leche hasta alcanzar un punto medio adecuado. Informa Voces Críticas.

El siguiente paso consiste en la elaboración de un merengue italiano, para lo cual se utilizan 2 claras de huevo, el almíbar previamente mencionado (preparado con azúcar y agua), y se lleva a cabo hasta lograr una temperatura ambiente adecuada. El resultado deseado es una mezcla espesa con burbujas persistentes.

A continuación, se unen partes de la crema batida y el merengue al chocolate, y luego se incorpora el resto con movimientos envolventes utilizando una espátula. Esta mezcla se enfría en la heladera para que adquiera la textura adecuada. Esta parte es importante para que el resultado de tu mousse de chocolate sea el correcto.

Para una presentación aún más atractiva, se puede decorar el mousse de chocolate con tiras de chocolate relleno. Con estos simples pasos y los consejos del experto chef Osvaldo Gross, cualquiera puede deleitar a sus invitados con este postre de sabor irresistible. ¡A disfrutar de este manjar casero!

 

 

 

Ver esta publicación en Instagram

 

 

 

Una publicación compartida de OSVALDO GROSS OSWALDTOUR (@osvaldo_gross)