Receta de scones de queso y zanahoria: una deliciosa y saludable alternativa para tu merienda

Si deseas experimentar con algo distinto para acompañar tu té, café, mate u otra infusión, te ofrecemos esta guía para preparar unos deliciosos scones de queso y zanahoria que seguramente te encantarán. Esta receta, que es baja en gluten y con pocos ingredientes, te permitirá añadir un bocado nutritivo a tus meriendas.

Hoy, te invitamos a disfrutar de una tarde de jueves con estos scones de queso saludables, que tienen un sabor extraordinario y que querrás preparar cada vez que anheles algo salado. No dudes en guardar esta receta y compartirla con tus seres queridos.

Ingredientes para la receta:

1 huevo

50 gramos de queso (puede ser gouda u otro de tu elección)

50 gramos de zanahoria

1 taza de harina de garbanzos

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cucharadita de levadura en polvo

Sal al gusto

Instrucciones para preparar los scones de queso:

Ralla el queso. En un bol, mezcla un huevo con el aceite y el queso rallado. Agrega sal y condimentos a tu gusto. Ralla la zanahoria utilizando el orificio más fino del rallador, de modo que conserve su humedad y sabor al máximo. Luego, añádela a la mezcla. 

Después, agrega la levadura en polvo y la harina de garbanzos. Amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave. Con un cuchillo, córtala en pequeños triángulos, como si fueran mini porciones de pizza.

Finalmente, coloca los triángulos en una bandeja apta para horno y hornéalos en un horno precalentado durante 20 minutos a temperatura media. ¡Listo para disfrutar con mate, café u otra bebida de tu elección! Informa Voces Críticas.

Variantes de esta receta:

Si bien los scones de queso y zanahoria son una combinación deliciosa, puedes sustituir estos ingredientes por otros que tengas en casa o que sean de tu preferencia. Algunas opciones incluyen usar otro tipo de queso más suave o con sabores añadidos, y acompañarlos con romero, ciboulette, hierbas frescas o cebolla de verdeo.

Si estás planeando una tabla de picoteo y deseas agregar proteína, aunque con un mayor contenido calórico, puedes incorporar jamón, salame o panceta. Acompañados de una salsa de cebolla de verdeo o mayonesa casera, estos scones serán irresistibles. ¡O crea tu propia versión y sorprende a tus invitados!