Las empanadas de osobuco más fáciles: seguí los pasos de esta deliciosa receta y sorprendé a todos

¿Querés sorprender a tus amigos y familiares con unas empanadas deliciosamente crocantes y económicas? No busques más, porque aquí te traemos una receta sencilla para hacer unas increíbles empanadas de osobuco que te harán chuparte los dedos.

El osobuco es una elección perfecta para darle a tus empanadas un sabor intenso y jugoso, gracias a sus cartílagos y la grasa intramuscular que lo caracteriza. Esta carne es conocida por su riqueza de sabores, lo que la convierte en una opción ideal para crear rellenos deliciosos.

A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas preparar estas exquisitas empanadas de osobuco y sorprender a todos en tu próxima cena, ya sea en casa o en compañía de tus seres queridos.

Ingredientes:

2 rodajas de osobuco.
2 cebollas picadas.
2 zanahorias picadas.
2 varas de apio picadas.
4 dientes de ajo picados.
500 cc de vino tinto.
Una hoja de laurel.
Una taza de tomate triturado.
Sal y pimienta.
1 taza de caldo de carne.
12 tapas de empanadas.
Aceite para freír.

Para preparar estas deliciosas empanadas de osobuco, primero debes dorar la carne salpimentada de ambos lados en una sartén. Una vez dorada, coloca la carne en una fuente profunda para horno. Luego, cubre la carne con las cebollas, zanahorias, apio y ajo picados, sazónalos al gusto con sal y pimienta, y vierte el vino tinto y el caldo sobre la mezcla. Informa Voces Críticas.

Agrega también una hoja de laurel y el tomate triturado. Cubre la fuente con papel film y llévala al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 3 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga con facilidad. Asegúrate de que no se quede sin jugo durante la cocción, y si es necesario, añade más caldo.

Una vez cocida la carne, retírala del horno, déjala enfriar ligeramente y luego pícala en trozos pequeños. Mezcla la carne con las verduras de la cocción y un poco de su jugo. Rellena las tapas de empanadas con esta mezcla y procede a freírlas en abundante aceite hasta que estén doradas y crujientes. Con estos pasos simples, podrás disfrutar de unas empanadas de osobuco que harán las delicias de todos tus comensales. ¡Buen provecho!