Sin huevo ni azúcar: descubrí la receta más fácil y deliciosa de este flan casero

Un postre clásico y emblemático, el flan casero, se erige como la opción perfecta para aquellos amantes de los placeres dulces que desean explorar nuevas versiones más saludables de este manjar tradicional. La receta, exenta de huevos y azúcar, promete cautivar a los comensales con su suavidad seductora y su irresistible sabor.

Con una popularidad arraigada en la cultura gastronómica argentina, el flan casero se alza como la joya culinaria que endulza los paladares en cualquier ocasión festiva. Su textura delicada y cremosa transporta a los más exigentes degustadores a un viaje sensorial por los confines del deleite culinario.

Ingredientes:

• 500 ml de leche descremada
• 1/4 taza de almidón de maíz
• 1 cucharada de edulcorante líquido
• 1 cucharada de extracto de vainilla

En busca de satisfacer a aquellos entusiastas de la cocina que desean una opción más saludable, se presenta una receta asequible y sencilla. La combinación de leche descremada, almidón de maíz, edulcorante líquido y extracto de vainilla se convierte en el núcleo de este irresistible y nutritivo postre, que brinda una experiencia culinaria comparable a la versión original, pero con menos calorías y sin sacrificar su esencia distintiva. Informa Voces Críticas.

Para preparar empezar la receta, se debe calentar la leche descremada y el almidón de maíz en una cacerola a fuego medio, asegurándose de agitar continuamente para evitar que se adhiera a la base. Tras obtener una consistencia espesa, se incorpora el edulcorante y el extracto de vainilla, confiriéndole así el característico sabor tradicional.

Una vez lograda la mezcla perfecta, se vierte con cuidado en un molde especial para flan, previamente engrasado con spray vegetal o cubierto con papel de aluminio. Luego, el flan se hornea a 180 °C en un baño de María durante aproximadamente 30 a 35 minutos, hasta que adquiera una firme consistencia. Tras dejarlo enfriar por completo y refrigerarlo, el flan está listo para deleitar a los comensales más exigentes, pudiendo ser acompañado de dulce de leche o crema para una experiencia culinaria inigualable.