Prepara en esta Navidad el más rico arrollado de pollo, el plato estrella que encantará a todos

Diciembre se encuentra a la vuelta de la esquina, y con él se viene los ajetreos de qué preparar para la Nochebuena. Si ese es tu problema, ¡tranquila!, en esta nota te decimos cómo hacer arrollado de pollo, uno de los platos más ricos y el que se llevará todas las estrellas.

El arrollado de pollo no deja de ser un redondel de carne relleno con ingredientes frescos y naturales, que nos traen a nuestra mente y paladar todo el sabor del campo a la mesa. No lo pienses más e impresiona a tus invitados con esta deliciosa receta que además de ser muy económica es muy fácil de hacer, solo tienes que seguir el paso a paso que aquí te damos para que quede tan jugosa y crujiente como se muestra en la imagen.

Ingredientes para hacer arrollado de pollo

• 1 pechuga de pollo entera
• 4 unidades de huevos cocidos
• 1 unidad de zanahoria
• 3 lonchas de jamón cocido
• 1 unidad de Pimiento verde
• 1 taza de Arvejas
• 1 cucharadita de queso rallado
• 1 cucharada postre de sal
• 1 cucharada pequeña de Pimienta negra
• 1 cucharada pequeña de Pimentón
• 1 cucharada pequeña de Ají molido

Preparación: paso a paso

Para comenzar a hacer el arrollado de pollo, empieza por quitarle la piel a la pechuga de pollo y deshuesa, intentando que quede lo más entera posible. Luego, ralla la zanahoria que pondremos como parte del relleno.

A continuación, coge el pimiento y ponlo al fuego para quemarlo y separa la piel. El siguiente paso es colocarlo en un bol de agua fría para limpiarlo por completo. Pon la pechuga de pollo sin el hueso encima del papel de aluminio previamente condimentado con sal, pimienta, ají molido y pimentón.

Para el relleno de esta deliciosa receta, las zanahorias deben estar ralladas, agregaremos las fetas de jamón cocido, los pimientos, las arvejas, el queso rallado y los huevos cocidos en un extremo. Procede a enrollarlo con papel de aluminio, átalo mientras lo colocas en una bandeja con un chorrito de aceite.

Lleva al horno a 180º C durante 1 hora, voltea para que se dore por ambos lados. Pasado el tiempo, verifica pinchando la parte del medio del arrollado con la punta de un cuchillo, si sale limpio, retira del horno y corta en rodajas anchas, puedes acompañarlo con patatas o verduras.