Las trufas de chocolate más ricas que probarás: con esta fácil receta podés sorprender a todos

La temporada navideña ofrece la oportunidad perfecta para deleitar los paladares con postres caseros, y entre las opciones más sencillas y deliciosas se encuentran las trufas de chocolate. Estas pequeñas exquisiteces son ideales para compartir en Navidad y Año Nuevo, y lo mejor es que no es necesario complicarse ni gastar una fortuna para sorprender a todos. Te enseñamos la receta.

La base de las trufas de chocolate se logra a través de una ganache preparada con distintas proporciones de chocolate y crema de leche. Dependiendo del tipo de chocolate, la cantidad de crema varía.

La preparación implica derretir ambos ingredientes a fuego bajo o en el microondas, prestando atención a las temperaturas. Después, la mezcla reposa en la heladera al menos dos horas para adquirir la consistencia ideal para formar bolitas. También se pueden crear trufas con galletitas trituradas y dulce de leche o leche condensada para obtener una pasta moldeable.

Una vez formadas las bolitas, puedes dar rienda suelta a tu creatividad al decorarlas. Se pueden rebozar con granas de colores, cereales, coco, cacao amargo, praliné o incluso bañarlas en chocolate.

Si las quieres hacer con café, agrega dos o tres cucharadas de café recién preparado a la ganache de chocolate amargo antes de llevarla a la heladera. Perfectas para los amantes del café. Informa Voces Críticas.

O también de limón, a la trufa de chocolate blanco agrega un relleno de glasé de limón (azúcar impalpable y jugo de limón). Puedes bañarlas con chocolate semiamargo para un toque fresco y cítrico.

Estas recetas de trufas de chocolate son versátiles y pueden conservarse en la heladera hasta por 7 días. Además, para una presentación única en la mesa dulce, considera formar un árbol de trufas clavándolas en un cono de telgopor cubierto con papel aluminio. ¡Sorprende a todos con estas delicias caseras en estas fiestas!