Basta de gastar: la mejor receta de budín navideño para conquistar a tus invitados en estas fiestas

Tan sólo faltan algunos días para festejar Nochebuena y recibir la Navidad. En Argentina, es tradición comer algo dulce en estas festividades, pero los precios están muy elevados, por lo que una opción es copiar una receta que se ajuste al bolsillo de cada persona. En esta oportunidad, se llevará adelante un esponjoso budín navideño, con pocos ingredientes y muy sencillo.

Lo primero que hay que hacer es tener en cuenta cada uno de los ingredientes con sus respectivas mediciones e instrucciones para este rico budín:

• 100 gramos de manteca
• 1 taza de azúcar
• Esencia de vainilla, cantidad necesaria
• 1 cucharada de miel
• 3 huevs
• 1 3/4 taza de harina leudante
• Frutos secos, frutas abrillantadas, pasas de uva o chispas de chocolate, a gusto

El siguiente paso será el de la preparación, se debe pre calentar el horno, luego colocar todos los frutos secos y las frutas con harina. Hay que mezclar todo y retirar el exceso. Buscar un recipiente para poder colocar la manteca que tiene que estar blanda y cortada en pequeños cubos. Posteriormente, agregar la azúcar y con un tenedor comenzar a aplastar para formar el arenado.

A la mezcla de azúcar y manteca se debe agregar los huevos e integrarlos junto con la miel y la esencia de vainilla. Con un batidor de alambre se debe mezclar la preparación y agregar la harina previamente tamizada. Se debe incorporar muy bien la mezcla para evitar grumos. La consistencia debe quedar como una masa pegajosa y liviana. Un tips muy importante para tener una masa blanda es agregarle un poco de leche.

Se debe cocinar el budín a una temperatura de 180 °C durante unos 30 o 40 minutos, o hasta notar que está dorado. se puede pinchar con un palillo para saber si la cocción está lista para retirar del horno. Para poder decorar por arriba se puede hacer un glacé, un el azúcar impalpable con jugo de limón o cítrico. Y listo, ya podrás disfrutar de un budín navideño económico y fácil.