Un postre clásico: conocé esta fácil y deliciosa receta de budín de limón

Disfrutar de un delicioso postre no tiene que implicar un gasto excesivo. Te presentamos una receta sencilla y económica de budín de limón que puedes preparar en pocos minutos, utilizando ingredientes comunes que probablemente ya tengas en casa. Sorprende a tus seres queridos con este manjar extremadamente sabroso que es perfecto para acompañar los mates de la tarde.

A pesar de la creencia de que se necesita un presupuesto considerable para una merienda completa, cada vez más personas optan por poner manos a la obra gracias a las numerosas recetas disponibles en internet. Estas propuestas no solo son económicas, sino también deliciosas, permitiendo a aquellos que se aventuran en la cocina sorprender a sus seres queridos con verdaderas delicias caseras.

Ingredientes necesarios para el budín de limón:

3 huevos
200 gramos de azúcar
1 limón (ralladura y jugo)
150 mililitros de aceite vegetal
250 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
Azúcar impalpable

Dado que la receta utiliza aceite en lugar de manteca o margarina, puedes optar por mezclar los ingredientes en licuadora o mixer, una excelente opción si cuentas con poco tiempo para cocinar. Además, si no dispones de muchos utensilios de cocina, la mezcla puede hornearse tanto en la clásica budinera como en una olla antiadherente apta para horno.

Bate los huevos con el azúcar en un recipiente grande hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega la ralladura y la mitad del jugo del limón a la mezcla, removiendo bien para incorporar los ingredientes. Incorpora el aceite vegetal, batiendo hasta que esté bien integrado.

Tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Luego, añade estos ingredientes secos a la mezcla líquida, batiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea. Engrasa un molde para horno y vierte la preparación en él. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el budín esté dorado y al insertar un cuchillo, este salga limpio. Informa Voces Críticas.

Deja enfriar, desmolda y espolvorea con azúcar impalpable. Si deseas darle un toque diferente, puedes preparar un glaseado rápido mezclando azúcar, jugo de limón y clara de huevo hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Disfruta de este delicioso budín de limón de manera económica y rápida!