Atrevete a preparar tu pasta de maní en casa: Una receta fácil, saludable y llena de nutrientes

Si eres de las personas que disfrutan usando pasta de maní en todo tipo de recetas, esta nota es para vos. Te enseñamos a preparar esta deliciosa crema casera a base de maní. Este producto, popular en muchas partes del mundo, especialmente en Estados Unidos, donde se produce en grandes cantidades, se elabora con maní tostado y molido. Además, a menudo se le agregan otros ingredientes para mejorar su sabor o textura.

La pasta de maní es un alimento sumamente versátil, ideal para muchas preparaciones, sobre todo en postres, aunque también es excelente en platos salados. Se suele utilizar en el desayuno o la merienda, como acompañante de panqueques, tostadas, panes, galletas, quesos, sándwiches, waffles y otras delicias. Además de la receta clásica, existen variantes con chocolate, jalea de frutas, hierbas aromáticas, vainilla, y otros frutos secos que enriquecen su sabor.

Cuando la receta se elabora sin aditivos procesados, la pasta de maní se convierte en una excelente fuente de fibra, además de aportar vitaminas como B3, B5, B6 y E. Entre sus minerales, destacan el manganeso, magnesio, fósforo, zinc y cobre, y también contiene hierro, potasio y tiamina.

Aunque es rica en proteínas, le faltan algunos aminoácidos esenciales, por lo que es recomendable combinarla con cereales o fuentes vegetales para obtener una proteína completa. A pesar de sus muchos beneficios, no contiene colesterol, pero debido a su alto contenido calórico por las grasas que contiene, tanto saturadas como no saturadas, es importante consumirla con moderación.

A continuación, te dejamos la lista de ingredientes y el paso a paso para que prepares tu propia pasta de maní casera y olvídate de comprarla en el supermercado. Informa Voces Críticas.

Ingredientes:

• Maní pelado y sin sal (cantidad necesaria)

Preparación:

1. Coloca los maníes en una bandeja para horno, distribuyéndolos de manera uniforme para evitar que se amontonen y se peguen, asegurando una cocción pareja.
2. Mete la bandeja en el horno a 90 °C por 15 minutos.
3. Una vez que los maníes estén tostados, es momento de molerlos. Coloca los maníes en una procesadora o licuadora y procésalos durante 15 minutos. Haz pequeñas pausas cada dos o tres minutos para evitar el sobrecalentamiento del aparato. La mezcla debe tener una consistencia suave y pastosa.
4. Vierte la mezcla en un frasco y guárdalo en la heladera.