Alerta sanitaria: decomisaron mas de 200 kilos de carne no apta para el consumo humano

SALTA (Redacción Voces Críticas) Este fin de semana, efectivos policiales llevaron a cabo un exhaustivo operativo de control en diferentes puntos de la provincia para prevenir el narcotráfico y el contrabando. Durante el mismo, las autoridades de la policía Rural y Ambiental decomisaron 200 kilos de carne no aptos para el consumo humano sobre Ruta Nacional N°9, a altura del ex peaje de Aunor, El Carril y Pichanal. Además, detectaron 23 rollos de algarrobo, por lo que se procedió a la infracción de cinco personas.

En concreto, una serie de inspecciones dieron como resultado un increíble hallazgo, donde las autoridades de Capital en controles preventivos realizados en el ex peaje Aunor dieron aviso a la Fiscalía Penal, el Juzgado de Garantías y de la Unidad Fiscal Contravencional quien ordenó el secuestro de la carne porcina y caprina faenada. El producto no contaba con las condiciones de higiene y seguridad recomendado por bromatología para el consumo humano.

Por su parte, en la policía ambiental de Pichanal secuestró más de 200 kilos de carne porcina, más de 100 litros de yogurt y lácteos que no tenían la correspondiente cadena de refrigeración. El procedimiento se llevó a cabo en ruta nacional 81 altura del kilómetro 1822 de la localidad de Hickman donde se procedió a sancionar al conductor de 28 años.

En un operativo similar, incautaron 28 rollos de madera de algarrobo ya que no contaba con la documentación correspondiente para su traslado. Asimismo, en El Carril, también se decomisó un cargamento con 25 kilos de carne vacuna en un vehículo no apto para su traslado y sin la correspondiente cadena de frío para su correcta conservación.

En todos los casos, se procedió a la realización de las infracciones correspondientes por poner en riesgo a la salud pública. Ante este panorama y teniendo en cuenta que la carne no era apta para el consumo humano debido a que había perdido la cadena de frío y no se respetaban las medidas de higiene, la Fiscalía Penal decidió documentar este hallazgo. Así también, alertó del aumento de casos de estas características donde siguen apareciendo el trasporte de animales faenados listos para consumir, sobre todo en época de fiestas.

Cabe destacar que este operativo de rutina corresponde a la prevención de delitos ambientales y la protección de los recursos naturales en toda la provincia. Finalmente, estos controles se inscriben dentro de las planificadas por el Plan de Seguridad y Justicia acciones 2024-2027, con el objetivo de mejorar la seguridad en toda la provincia de Salta, asegurando la integridad y el bienestar de sus ciudadanos. Informa Voces Críticas.