Matías Michel, de San Lorenzo, fue elegido nuevo Embajador Salteño de la Empanada

SALTA (Redacción Voces Críticas) En la cuarta edición del Concurso Provincial de la Empanada, organizado por el Ministerio de Turismo y Deportes de Salta, Matías Michel se consagró como el nuevo embajador provincial del plato más representativo de la gastronomía local. El evento se celebró este jueves 4 de abril, en el marco del Día de la Empanada Salteña.

Michel, oriundo del municipio de San Lorenzo, se llevó el primer puesto del Concurso y ahora será el encargado de representar a la provincia en diversas actividades de promoción turística y cultural vinculadas a la empanada salteña. Como premio, recibió un horno pizzero, herramienta que acompañará su pasión por la cocina tradicional.

No fue el único varón en el podio: José Octavio Cruz, de Rosario de Lerma, obtuvo el segundo lugar y recibió una cocina de cuatro hornallas. En tanto, el tercer puesto fue para Angélica Bonifacia Burgos, representante del municipio de Cachi, quien fue premiada con un microondas.

El Concurso Provincial de la Empanada se realiza cada 4 de abril en conmemoración de una orden histórica del General Martín Miguel de Güemes, quien en 1820 dispuso que se sirvieran empanadas a las tropas que llegaban desde Tucumán. Desde entonces, la fecha se celebra como el Día de la Empanada Salteña, una tradición profundamente arraigada en la identidad provincial.

El jurado estuvo integrado por destacados representantes del ámbito gastronómico y cultural: el chef Abelardo Angelina (Escuela Salamanca), Eufracina Torres (Fortín Martina Silva de Gurruchaga), la empresaria Patricia Balderrama (Cámara Hotelera y Gastronómica), la creadora de contenido Lorena Iglesias y la chef María Julia Díaz. Informa Voces Críticas.