Venta peligrosa en Orán: detectan pollo vencido y sin cadena de frío

Salta (Redacción Voces Críticas) En la ciudad de Orán, un operativo de control dejó al descubierto una situación alarmante vinculada a la venta de pollo en mal estado, luego de que efectivos de la Sección Rural detectaran más de 40 kilos de carne avícola en pleno deterioro dentro de un local que ni siquiera contaba con habilitación. El procedimiento se llevó adelante en un comercio ubicado en calle N.º 234, donde el encargado reconoció que no poseía la documentación necesaria para funcionar.

A partir de allí, los inspectores profundizaron la revisión y se dirigieron a la cámara de refrigeración, donde hallaron 22 piezas de pollo que habían perdido completamente la cadena de frío. Según detallaron los agentes, el olor nauseabundo que despedían los productos evidenciaba el avanzado estado de descomposición, generando preocupación inmediata por el riesgo sanitario que representaba su comercialización.

La situación se agravó todavía más cuando se constató que la rotulación de los productos exhibía fecha de vencimiento 11/11/25, lo que indicaba que el pollo se estaba vendiendo pese a estar caducado y fuera de toda condición apta para consumo. Ante esta irregularidad, fue convocado el bromatólogo municipal, Sergio Daniel Villacorta, quien arribó cerca de las 21 horas y confirmó el deterioro total de la mercadería inspeccionada.

Tras el análisis del especialista, las autoridades notificaron al propietario del comercio y procedieron a labrar un acta por infracción al Artículo 201 del Código Penal, norma que sanciona la venta de alimentos contaminados o perjudiciales para la salud. Todo el pollo hallado en mal estado fue secuestrado y retirado del lugar para evitar que llegara a manos de los vecinos.

Finalmente, desde el área sanitaria remarcaron la importancia de mantener la cadena de frío, cumplir con las habilitaciones vigentes y extremar los controles en locales que comercializan productos cárnicos. La presencia de pollo en estas condiciones representa un riesgo directo para la salud pública y demuestra la necesidad de continuar con los operativos preventivos en toda la región.