Descubrí cómo hacer un "Mug Cake" perfecto en el microondas con pocos ingredientes y en tiempo récord

Si tenés un antojo de bizcocho, podés resolverlo en apenas cinco minutos con un Mug Cake, también conocido como bizcocho a la taza. Esta receta se convirtió en un clásico por su simpleza: se mezclan los ingredientes directamente, se vuelcan en una taza y se cocinan en el microondas. El resultado es un postre esponjoso, casero y listo en cuestión de minutos.

Ideal para quienes buscan algo dulce sin complicarse, este tipo de recetas ganó popularidad por su practicidad y por adaptarse a cualquier momento del día. Con ingredientes básicos que suelen estar en casa, es una alternativa perfecta para improvisar un postre rápido o darse un gusto sin demasiado esfuerzo.

Ingredientes para la receta:

3 huevos
90 gr de mantequilla
50 gr de azúcar moreno
20 gr de azúcar blanco
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
100 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura química tipo royal (polvo de hornear, impulsor químico)
30 gr de pepitas de chocolate
1 cucharada de azúcar glas

Preparación:

• Batir los huevos, añadir el azúcar moreno + azúcar blanco + la pizca de sal + extracto de vainilla y mezclar.
• Añadir la harina y la levadura en polvo, ambas tamizadas, y mezclar bien.

• Añadir la mantequilla derretida y 20 gramos de pepitas de chocolate y remover bien hasta que todo quede integrado y nos quede una masa ligera y sin grumos. Informa Voces Críticas.
• Repartir la masa en las dos tazas aptas para microondas de 300 ml, engrasadas con un poco de manteca. Espolvorear por encima algunas chispas de chocolate (las restantes).

• Cocinar cada taza individualmente en el microondas a máxima potencia (800W) durante 1 minuto. Sacar del microondas y dejar reposar durante 30 segundos antes de volver a introducirlo en el microondas durante otros 30 -50 segundos, dependiendo de la potencia de tu microondas.

Tu mug cake está listo. Solo queda espolvorear un poco de azúcar glas por encima y disfrutarlo recién hecho, con toda su textura suave y ese toque de chocolate que lo vuelve aún más tentador.