Alarmante: la Salmonella arrasa con Salta

SALTA.- La preocupación en la provincia de Salta crece cada vez más luego de que el Ministerio de Salud confirmara 19 casos positivos de salmonella.

14 de ellos fueron en capital y el resto en localidades del interior.

La Dirección de Epidemiología recomendó intensificar los controles en locales gastronómicos y la capacitación de personas que manejan alimentos.

La salmonella es una infección que se da cuando una persona entra en contacto con excremento de animales o humanos infectados.

Puede estar vinculada a la manipulación e ingesta de huevos y derivados crudos como mayonesa, queso, helado, crema, etc.

Síntomas 

- Fiebre alta.

- Diarrea.

- Vómito.

Para prevenirla recomiendan lavarse las manos constantemente y no cortar la cadena de frío de los alimentos.