Realizá estos prácticos y fáciles sándwiches de pastrami: tus cenas nunca fueron tan deliciosas

El pastrami, también conocido como "pastrón" en algunos lugares, tiene sus raíces en Rumania y Hungría. Su llegada a Estados Unidos ocurrió en el siglo XIX gracias a la migración de rusos. A partir de este origen, surgió el famoso sándwich de pastrami, elaborado principalmente con carne roja, típicamente carne de ternera, que se somete a un proceso de cocción en salmuera. En general, en el Reino Unido y Estados Unidos, la carne de ternera se cocina después del proceso de salación. La receta es muy fácil y podés conseguir los ingredientes muy fácilmente.

En Argentina, para crear un pastrón casero o pastrami, se utiliza la tapa de asado. La preparación requiere paciencia, ya que la carne debe reposar durante 10 días. Sin embargo, la espera vale la pena, ya que este sándwich es una explosión de sabores que combina la ternura de la carne con la intensidad de los condimentos que la acompañan. Es una receta ideal para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes para la receta: 

250gr de pastrami en lonjas no muy gruesas

150gr de queso amarillo de tu preferencia en fetas

Pan lactal en rebanadas (si quieres puede ser también integral)

Rúcula c/n

2 o 3 tomates medianos cortados en rodajas

Pepinillos cortados en lonjas

Mayonesa

Instrucciones:

Colocá las tapas de pan lactal en una bandeja, dependiendo de la cantidad de sándwiches que quieres hacer. Sobre cada tapa colocar cantidad de mayonesa de tu preferencia, extenderla bien. 

Poné lonjas de pastrami en una tapa si y otra no, alternando. Luego las fetas de queso sobre el pastrami. Para finalizar colocá la rúcula y el tomate. 

Una variante del sandwich es cambiar la mayonesa por aceite de oliva. Y usar el pan de tu preferencia.

Este sándwich podés comerlo caliente o frío. Informa Voces Críticas.

Intenta esta fácil receta que podés ofrecerla a tu familia en la cena o merienda. También puedes hacerlos para llevar a un divertido picnic.