PREOCUPANTE
Alarmante: la Salmonella arrasa con Salta
SALTA.- La preocupación en la provincia de Salta crece cada vez más luego de que el Ministerio de Salud confirmara 19 casos positivos de salmonella.
14 de ellos fueron en capital y el resto en localidades del interior.
La Dirección de Epidemiología recomendó intensificar los controles en locales gastronómicos y la capacitación de personas que manejan alimentos.
La salmonella es una infección que se da cuando una persona entra en contacto con excremento de animales o humanos infectados.
Puede estar vinculada a la manipulación e ingesta de huevos y derivados crudos como mayonesa, queso, helado, crema, etc.
Síntomas
- Fiebre alta.
- Diarrea.
- Vómito.
Para prevenirla recomiendan lavarse las manos constantemente y no cortar la cadena de frío de los alimentos.
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