La deliciosa receta de torta de zanahoria que nadie conoce: con pocos ingredientes fascinarás a todos

La tarta de zanahoria es un postre clásico que puedes disfrutar en cualquier estación del año. Constituye una excelente fuente de nutrientes y es una elección perfecta para acompañar tus reuniones de domingo con mate o para celebrar ocasiones especiales. A continuación, te presentamos una receta para preparar una deliciosa y sencilla carrot cake.

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo multipropósito

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza de azúcar

3 huevos grandes

1 taza de aceite vegetal

2 cucharaditas de extracto de vainilla

3 tazas de zanahorias ralladas

1 taza de nueces picadas

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Engrasa y enharina un molde para tarta de 23 centímetros de diámetro.

En un bol grande, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro bol, bate el azúcar, los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.

Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Incorpora las zanahorias ralladas y las nueces picadas.

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja que la tarta se enfríe por completo antes de desmoldarla.

Consejos:

Para asegurarte de que la tarta de zanahoria quede húmeda y esponjosa, evita batir la masa en exceso.

Si la masa se torna demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.

Si la masa se vuelve muy seca, puedes incorporar un poco más de leche.

Para lograr un dorado uniforme en tu carrot cake, es importante hornear a temperatura media.