Pollo a la parrilla con salsa agridulce: sorprende a todos con esta espectacular receta

Indudablemente, entre todas las opciones de recetas disponibles para asar a la parrilla, el pollo se destaca como una de las más sobresalientes. Esta variedad de carne no solo es económica sino que, cuando se prepara adecuadamente en la parrilla y se sazona con diversos tipos de condimentos, puede adquirir un sabor simplemente extraordinario.

La receta que presentamos a continuación es una exquisitez de pollo a la parrilla, bañado en una salsa agridulce que seguramente despertará tu apetito y se convertirá en un clásico de tus asados. Esta salsa combina magistralmente la dulzura de la miel con el picante característico de la mostaza, creando una fusión de sabores que impregna el pollo, otorgándole una textura crujiente por fuera y una jugosidad excepcional en su interior.

Aquí te detallamos el procedimiento paso a paso para que puedas marinar el pollo con estos irresistibles sabores y cocinarlo de manera impecable en la parrilla.

Ingredientes:

Para el pollo:

4 piezas de pollo de tu elección

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de pimentón ahumado

1/2 cucharadita de ajo en polvo

Para la salsa de mostaza y miel:

1/2 taza de mostaza

1/4 taza de miel

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharadita de ajo picado

1 cucharadita de tomillo fresco o seco (opcional)

Instrucciones:

En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado y el ajo en polvo para crear una marinada. Colocar las piezas de pollo en una bolsa hermética o en un recipiente con tapa. Verter la marinada sobre el pollo, asegurándose de que todas las piezas queden completamente cubiertas. Sellar la bolsa o el recipiente y refrigerar durante al menos 30 minutos (o hasta 24 horas) para que el pollo absorba los sabores.

Mientras el pollo se encuentra en proceso de marinado, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar el pollo. Retira el pollo de la marinada y escúrrelo para eliminar el exceso de líquido. Informa Voces Críticas.

Coloca las piezas en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas completamente. Ahora, prepara la salsa en otro recipiente pequeño, mezclando la mostaza, la miel, el jugo de limón, la salsa de soja, el ajo picado y el tomillo (si lo estás utilizando).

Cuando el pollo esté a punto de terminar de cocinarse (aproximadamente 2-3 minutos antes), cubrir generosamente cada pieza de pollo con la salsa de mostaza y miel utilizando un pincel de cocina o una cuchara. Girar el pollo y repetir el proceso en el otro lado.

Una vez que el pollo esté completamente cocido y la salsa de mostaza y miel se haya caramelizado ligeramente, retira las piezas de la parrilla. ¡Disfruta de esta deliciosa y jugosa receta de pollo a la parrilla con salsa agridulce!