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Descubrí el sabor saludable de esta receta de pan integral: nutrición y fibra en cada rebanada

Este pan integral es muy sencillo de elaborar y queda delicioso. Además lleva pocos ingredientes y es muy económico

Descubrí el sabor saludable de esta receta de pan integral: nutrición y fibra en cada rebanada
lunes 25 de septiembre de 2023

El pan integral es una elección saludable y nutritiva que puede ser disfrutada por individuos de todas las edades. Constituye una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y ofrece un sabor más profundo en comparación con el pan blanco. A pesar de que la elaboración de pan puede parecer un desafío, en realidad, la receta es sumamente sencilla.

Ingredientes para la receta:

500 gramos de harina de trigo integral

1 cucharada de levadura

1 cucharadita de sal

300 ml de agua tibia

2 cucharadas de aceite de oliva

Semillas o frutos secos (opcional)

Instrucciones para la elaboración del pan integral:

En un recipiente grande, combina la harina, la levadura y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva gradualmente, mezclando hasta que se forme una masa homogénea. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.

Coloca la masa en un bol previamente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y permite que fermente en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño. Precalienta el horno a 200 °C.

Golpea la masa suavemente para eliminar el exceso de gas acumulado. Moldea el pan y colócalo en una bandeja de horno también engrasada. Si lo deseas, añade semillas o frutos secos en la superficie del pan.

Hornea el pan durante 30-35 minutos, o hasta que adquiera un tono dorado. Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.

 

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