Basta de comer por fuera: con esta fácil receta podés hacer el mejor pollo asado casero

El pollo asado, conocido por su simplicidad y versatilidad, puede ser enriquecido con el manejo adecuado de los condimentos y la temperatura de cocción. Un toque de sal y pimienta en el momento preciso, junto con hierbas frescas como el romero, el tomillo o el orégano, pueden hacer que el pollo asado se convierta en una experiencia gastronómica memorable.

Una de las ventajas de este pollo asado es su simplicidad en cuanto a ingredientes, ya que con pocos elementos se puede lograr un plato generoso y delicioso. Además, el pollo asado se presta maravillosamente para ser acompañado por una amplia variedad de guarniciones, tanto frías como calientes.

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de hierbas frescas picadas, como romero, tomillo u orégano. Informa Voces Críticas.

Procedimiento: 

Para empezar con este delicioso pollo asado debes recalentar el horno a 180 grados centígrados. Lavar el pollo y secarlo cuidadosamente con papel absorbente. Sazonar el pollo con sal y pimienta tanto por dentro como por fuera. Mezclar en un recipiente el aceite de oliva, el jugo de limón y las hierbas frescas.

Untar el pollo con la mezcla de aceite, jugo de limón y hierbas. Colocar el pollo en una bandeja para hornear y cocinar durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente, o hasta que esté perfectamente cocido. Dejar reposar el pollo durante 10 minutos antes de servir. Por otro lado, te damos algunos consejos útiles para lograr un pollo asado perfecto:

Asegurarse de que el pollo sea de alta calidad y esté fresco. Evitar la sobre cocción para mantener la jugosidad del pollo.
Durante la cocción, rociar el pollo con la salsa de limón y condimentos puede realzar su sabor. Asegurarse de precalentar bien el horno para garantizar una cocción uniforme.