Prepara de manera fácil la mejor receta del mundo: volteado de durazno, un rico postre que te encantará

El volteado de durazno es una sencilla receta que podrás preparar de manera muy práctica y con ingredientes muy económicos y fáciles de encontrar, como fruta natural o en almíbar. Si quieres sorprender a tus seres amados en estas fiestas decembrinas, que mejor que elaborar una receta de repostería perfecta.

Este delicioso postre se puede preparar en cualquier ocasión con ingredientes que de seguro tienes en tu cocina. La preparación de esta receta consta de duraznos rebanados en almíbar con otros ingredientes que más adelante te indicaremos. Este jugoso dulce lo puedes acompañar de cerezas junto con el durazno, quedará a tu gusto la manera en que prefieras realizarlo.

INGREDIENTES PARA HACER VOLTEADO DE DURAZNO

• 170 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 12 gramos de vainilla
• 200 gramos de harina de todo uso
• 14 gramos de polvo para hornear
• 2 gramos de sal
• 6 gramos de canela
• 2 duraznos

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar un exquisito y jugoso volteado de durazno, lo primero que debes hacer es calentar al horno a 360º F /180º C. Luego, engrasa y forra con papel de horno un molde para bizcochos. A continuación, lava los duraznos, seca y corta en gajos y cubre el fondo del molde con estos. Recuerda que la cantidad de duraznos dependerá del tamaño del molde que usarás y del grosor con el que cortes la fruta. Pero, generalmente, suele usarse de 3 a 4 duraznos para cubrir el fondo de un molde de unos 20 cm. Informa Voces Críticas

En una olla pequeña agrega media taza de azúcar y el agua, lleva a fuego moderando la llama, deja cocinar, revolviendo cada 10 minutos o hasta crear un caramelo amarillo sin grumos. Baña con el caramelo los duraznos cubriéndolos completamente. Mezcla la harina junto con la levadura y el bicarbonato y reserva.

En otro envase pon la mantequilla que deberá estar a punto de pomada y el resto del azúcar, mezcla hasta que la mantequilla esté casi blanca y cremosa. Añade poco a poco los huevos y deja que absorban en la crema antes de echar el siguiente. Agrega la ralladura de limón, la sal y el extracto de vainilla y bate durante 1 minuto. Incorpora la harina y sigue batiendo por 2 minutos más o hasta que no haya grumos.

Pon la mezcla sobre los duraznos y emparéjala con una espátula. Lleva al horno por unos 45 a 60 minutos, realiza la prueba del palillo para confirmar que esté listo. Pasado este tiempo, saca el bizcocho del horno y deja reposar 10 minutos. Coloca un plato encima del molde, dale unos golpecitos y voltea con cuidado para que queden los duraznos arriba y ya, tienes un delicioso volteado de durazno, para sorprender a todos.