Combiná tu mate con esta deliciosa receta de pan relleno de jamón y queso: ideal para la merienda de tu familia

El pan relleno de jamón y queso ha experimentado un notable aumento en popularidad en los últimos años. Esta receta con los mates es una tradición arraigada para la mayoría de los argentinos.

El sabor reconfortante y la facilidad de preparación de este pan lo convierten en una opción atractiva y económica, comparable a la ofrecida por las panaderías.

Este plato se destaca por su versatilidad, siendo adecuado tanto para la merienda como para la picada nocturna, o como acompañamiento en la comida principal del día. Además, su facilidad de elaboración permite su congelación para un uso futuro.

Ingredientes de la receta:

• 500 gramos de harina común o tipo 000.
• 1/2 taza de aceite de maíz.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharada de sal.
• 30 gramos de levadura fresca.
• 1 taza de agua.
• Orégano a gusto.
• 200 gramos de queso mozzarella o tipo cremoso.
• 100 gramos de jamón cocido.

Instrucciones paso a paso:

Calentar el agua y disolver el azúcar y la levadura en ella. Dejar reposar hasta que fermente. En una superficie plana, hacer una corona con la harina y agregar la sal en el centro. Incorporar el aceite y la mezcla de levadura fermentada.

Amasar los ingredientes hasta obtener una masa uniforme durante aproximadamente 10 minutos. Agregar el orégano y amasar nuevamente. Dejar reposar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño. Informa Voces Críticas.

Extender la masa formando un rectángulo. Colocar las fetas de jamón y las rebanadas de queso sobre la masa. Enrollar cuidadosamente la masa y sellar los extremos. Untar con aceite, manteca o huevo batido.

Colocar en una bandeja para horno y dejar reposar por 10 minutos. Hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado por fuera y esponjoso por dentro. Sacar del horno y dejar reposar antes de cortar en porciones.

Tips adicionales:

• Se puede añadir otros ingredientes como aceitunas, tomate, espinacas, etc., según el gusto personal.
• Para evitar que el queso se derrame al cortar, se recomienda dejar enfriar ligeramente antes de servir.