Así es la increíble receta de pepas de membrillo sin manteca ni amasado: un delicioso postre para tus meriendas

Las pepas de membrillo representan un clásico en la mesa para la merienda, desayuno o cualquier momento del día. Aunque adquirirlas es la opción más sencilla, el resultado casero supera con creces: esta receta no solo implica poco tiempo en la cocina, sino que también excluye el uso de manteca y amasado.

Estas deliciosas galletitas destacan por su versión tradicional con membrillo, aunque se puede optar por variantes como dulce de batata, mermelada o dulce de leche. Se trata de un procedimiento práctico que encantará a todos los comensales, ya sean invitados o miembros de la familia.

Los ingredientes son mínimos, basados en azúcar y harina. Aunque la receta rinde varias porciones, las cantidades pueden ajustarse según las preferencias de cada cocinero, ya que no todos desean producir una gran cantidad de pepas.

Ingredientes para la receta de pepas sin manteca y sin amasar:

• 1 huevo.
• 110 gramos de azúcar.
• 70 mililitros de aceite.
• Ralladura de 1 limón o esencia de vainilla.
• 250 gramos de harina 0000 y 1 cucharadita de polvo para hornear (también puede ser 250 gramos de harina leudante).
• 250 gramos de dulce de membrillo.

Procedimiento para las pepas sin manteca y sin amasar:

En un recipiente amplio, mezclar el huevo y el azúcar. Agregar el aceite, la ralladura de limón o la esencia de vainilla, y mezclar bien.

En otro recipiente, combinar la harina 0000 con el polvo para hornear y agregar a la mezcla anterior. Si se usa harina leudante, incorporar directamente. Es importante evitar grumos, logrando una masa suave y homogénea sin necesidad de amasar.

Formar bolitas de masa, aplastándolas ligeramente en el centro para colocar el dulce de membrillo. Informa Voces Críticas.

Disponerlas en una bandeja para horno previamente aceitada, asegurándose de separarlas debido a que se expanden durante la cocción.

@made_in_casa ✨PEPAS DE MEMBRILLO SIN MANTECA Y SIN AMASAR✨ 👉🏻 idea para hacer en la semana o emprender! ✅ 1 huevo ✅ 110 grs de azúcar ✅ 70 cc de aceite ✅ ralladura de 1 Limón o chorrito de esencia de vainilla ✅ 250 grs de harina 000 ó 0000 + 1 cdta de polvo para hornear ( o 250 grs de harina leudante directamente) ✅ 250 grs de dulce de membrillo ♨️ Horno precalentado 180 grados por 10 Min. #pepas #pepasdemembrillo #galletas #madeincasa #cocinandoconjime ♬ Città vuota - Mina