La tradicional receta de galletitas con chips que te cautivará: rápida, económica y no requiere huevos ni manteca

Una de las tradiciones más apreciadas en nuestro país es la hora de la merienda, es por ello que hoy te sugerimos una receta muy fácil y rápida: galletitas con chips. Esta tradición nos brinda un momento de conexión familiar o entre amigos tras una jornada de trabajo o estudio.

Sin embargo, con los aumentos en los productos de panadería, cada vez más personas se aventuran a explorar la cocina y sorprender a sus seres queridos con nuevas recetas. Las deliciosas galletitas con chips, es una opción económica que no requiere huevo ni manteca. Además, su preparación es sencilla y rápida, tomando menos de 30 minutos.

Ingredientes para la preparación de las galletitas:

• 170 g de harina, pudiendo optar por tipo común (000), leudante o integral para una opción más saludable.
• 60 g de azúcar, sustituible por edulcorante en polvo, miel, azúcar mascabo u otro endulzante de tu preferencia.
• Media cucharadita de polvo de hornear.
• 70 g de aceite.
• Una cucharadita de esencia de vainilla.
• 100 g de chips de chocolate, o bien, puedes cortar o rallar una barra de chocolate para submarino o cobertura.
• 60 ml de leche, sustituible por leche vegetal como almendra, coco, arroz, entre otras, para una versión vegana.

Para darle un toque crujiente a la receta, si lo deseas, agrega unos 50 g de frutas secas como maní, nueces o castañas. Además, para resaltar el sabor del chocolate y la vainilla, añade una pizca de sal, canela o una cucharadita de jugo de limón.

Paso a paso de la preparación:

Inicia tamizando la harina, el polvo de hornear y el azúcar para obtener una masa libre de grumos. Mezcla gradualmente los ingredientes secos con los húmedos. Incorpora primero el aceite, seguido de la vainilla y la leche. Si deseas intensificar los sabores, agrega canela o jugo de limón.

Agrega los chips de chocolate (o chocolate rallado) y las frutas secas, si optas por ellas, y amasa hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar al menos 5 minutos.Informa Voces Críticas.

Forma bolitas medianas con la masa, colócalas en una fuente previamente aceitada y aplánalas con la parte posterior de un utensilio de cocina.

Hornea entre 15 y 20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Al retirarlas del horno, deja enfriar en la misma fuente para mantener su forma característica de galletitas de chips de chocolate.