Descubrí cómo preparar la receta de fosforitos de jamón y queso: una delicia argentina al alcance de todos

Estos deliciosos fosforitos rellenos de jamón y queso son un clásico argentino que nunca pasa de moda, especialmente cuando se trata de celebrar cumpleaños u otras reuniones. Esta receta se caracteriza por su inigualable combinación de sabores dulces y salados, que, junto con la textura crujiente de la masa hojaldrada, lo convierten en el aperitivo perfecto. Además, su versatilidad lo hace adecuado como entrante, almuerzo, merienda o cena.

Los fosforitos son una delicia muy apreciada por los amantes de lo agridulce. Están compuestos por una fina masa que actúa como un sándwich y está rellena de jamón y queso. Normalmente se cubren con un glasé de azúcar, lo que le da su característico sabor agridulce, pero incluso sin este glaseado, la receta sigue siendo igual de sabrosa.

A continuación, te presentamos una receta rápida, sencilla y económica para que puedas preparar estos exquisitos fosforitos de jamón y queso. Son ideales para acompañar tu mate o bebida preferida y sorprender a tus invitados.

Ingredientes para la receta:

Una docena de tapas para empanadas hojaldradas

Jamón cocido, 200 g.

Queso de Tibo, 200 g.

1 huevo.

1/3 taza de azúcar.

Instrucciones para la preparación de los fosforitos de jamón y queso:

Coloca los discos de hojaldre en la mesada o en una bandeja para horno, uno al lado del otro. Estíralos con las manos o con un rodillo hasta que tengan forma cuadrada. En un bol, bate el huevo, agrega una pizca de sal y úsalo para pincelar los cuadrados de hojaldre.

Corta las lonchas de jamón y queso para que tengan el mismo tamaño que los cuadrados y coloca una capa de jamón y otra de queso sobre cada tapa de hojaldre. Dobla los cuadrados a la mitad, de manera que el jamón y el queso queden en el interior del bocadito.

Vuelve a pincelar la superficie con huevo batido, espolvorea azúcar y lleva al horno precalentado a 200 grados. Retira los fosforitos rellenos cuando la masa esté dorada y el queso esté derretido (aproximadamente de 5 a 8 minutos).

Consejos adicionales para realzar aún más el sabor de los fosforitos de jamón y queso:

Puedes añadir especias o condimentos a la mezcla de huevo, como pimentón, mostaza, ketchup o queso rallado, para darle un toque extra de sabor.

Tienes la opción de utilizar jamón cocido o jamón crudo para los rellenos de jamón y queso.

Si prefieres una versión vegetariana, puedes rellenarlos solo con queso o acompañarlos con tomate y albahaca.

Puedes ajustar la forma y el tamaño de cada fosforito según tus preferencias, haciendo triangulitos, cortándolos en porciones más pequeñas para un bocado rápido. ¡Disfrutá de esta deliciosa tradición argentina en cualquier momento!