No gastés un dineral con esta receta navideña prepará el más rico Vitel Toné

El 24 de diciembre miles de argentinos celebrarán la nochebuena y le darán la bienvenida a la Navidad 2024. Existen quienes comienzan con los preparativos del menú con varios días de anticipación, pero están también los que no cuentan con suficiente tiempo para cocina, es por ello que este artículo te compartiremos la receta navideña más fácil de preparar Vitel Toné.

Para muchos argentinos, sin Vitel Toné no existe la Navidad, este plato para ellos es uno de los preferidos, por lo que muchos optan por elegirlo como entrada y otros directamente como plato principal.

Este plato argentino es una de las recetas que no pueden faltar en la mesa argentina. Este corte de carne llamado peceto puede ser de res o cerdo y su presentación es en rodajas con una salsa de anchoas, atún y mayonesa y algunas veces alcaparras, esto es a gusto de la persona. Esta receta puede comerse fría o caliente. Informa Voces Críticas

Ingredientes para preparar Vitel Toné

• 800 gramos de redondo de ternera o peceto
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de romero
• 1 pizca de perejil
• 5 latas de atún
• 6 filetes de anchoas
• 2 cucharadas soperas de alcaparras
• 250 mililitros de mayonesa
• 1 zanahoria
• 1 chorro de caldo de carne
• 1 chorro de aceite de oliva
• 100 mililitros de vino blanco
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal

Preparación

Para comenzar a preparar esta rica receta, empieza por limpiar bien la carne, quitando el exceso de grasa en ella. Luego, corta en pequeños trozos las zanahorias y el apio. En una olla cocina la carne con sal, pimienta, las verduras troceadas, hierbas aromáticas, un chorro de aceite de oliva y vino blanco. Recuerda cocinar la pieza entera.

Cuando se haya cocinado la carne, retira del fuego y sacas de la olla y deja enfriar. Reserva el caldo de carne. Una vez que esté fría la carne, lleva a la nevera y guarda durante toda la noche, al día siguiente corta en finas rodajas.

Para la salsa

En una licuadora coloca el atún, las anchoas, mayonesa y alcaparras. Vierte un poco de caldo de carne que reservaste y mezcla hasta obtener una crema homogénea. Cubre las rodajas de carne con la salsa y añade unas alcaparras encima como decoración y listo, ya puedes degustar con tus allegados este sabroso Vitel Toné, puedes acompañar con ensalada o con lo que tú quieras.