Disfrutá de esta deliciosa torta matera sin harina y muy económica: una receta clásica para cualquier ocasión

Una torta matera clásica, ideal para acompañar el desayuno o la merienda, es muy popular en todos los hogares del país debido a su receta tan versátil. Puedes personalizarla con crema pastelera, dulce de membrillo o dulce de leche según tus gustos.

Además de su delicioso sabor, es económica, ya que se prepara con ingredientes simples que se encuentran fácilmente en cualquier tienda del barrio. Además, se puede tener lista en tan solo 30 minutos, lo que la convierte en la receta perfecta para un momento dulce en familia sin invertir mucho tiempo ni dinero.

Ingredientes para la preparación:

• 3 manzanas
• 400 g de queso crema
• 4 huevos
• 120 g de azúcar
• Ralladura de limón o esencia de vainilla a gusto (opcional)

Instrucciones para elaborar la torta matera:

Precalienta el horno a 170 ºC y cubre un molde de 20 cm con papel para horno. Lava y pela 3 manzanas, córtalas en cubos pequeños y reserva. 

En un tazón grande, bate 4 huevos a temperatura ambiente con 120 g de azúcar y ralladura de limón o esencia de vainilla. Agrega 400 g de queso crema y sigue batiendo hasta integrar completamente. Añade las manzanas y procesa con una minipimer hasta obtener una mezcla uniforme.

Vierte la preparación en el molde enharinado y hornea durante aproximadamente 55 minutos, o hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar y servir. Informa Voces Críticas.

Para presentarla de manera elegante, decora con azúcar impalpable, canela, caramelo o rodajas de manzana mezcladas con canela y miel.

Consejos adicionales:

• Si sobra torta, consérvala en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, o en la heladera.
• Para disfrutarla como postre en días lluviosos, calienta una porción hasta que esté tibia y acompaña con una bola de helado.