Sorprendé a todos con esta deliciosa receta de crema pastelera: en solo 10 minutos tendrás tus postres listos

En el vasto mundo de la pastelería argentina, uno de los elementos más recurrentes en la elaboración de delicias y preferido por los degustadores es la crema pastelera. Esta, con su versátil consistencia, es una receta que complementa perfectamente a los buñuelos de viento, las facturas y los cañoncitos, rivalizando con el dulce de leche y el membrillo en la elección de los comensales.

Mientras muchos optan por adquirir estos bocadillos rellenos en panaderías para evitar el trabajo de ensuciarse las manos, otros, más diestros en la cocina, prefieren prepararlos ellos mismos para sorprender a sus seres queridos con versiones caseras.

Para aquellos con habilidades culinarias y para los menos pacientes en el ámbito gastronómico, presentamos una receta sencilla para hacer crema pastelera en tan solo 10 minutos. Con pocos ingredientes, esta receta será el salvavidas de cualquier merienda.

Esta versión del clásico acompañamiento se prepara en un abrir y cerrar de ojos, resultando en una textura sedosa similar a la de la versión original, que requiere mucho más tiempo de cocción.

Ingredientes:

• 250 ml de leche
• 55 gramos de azúcar
• Cáscaras de limón
• 1 rama de canela
• 2 yemas de huevo
• 20 gramos de maicena

Preparación:

• En primer lugar, en un recipiente apto para microondas o en la hornalla a fuego mínimo, calienten 200 ml de leche junto con el azúcar, las cáscaras de limón y la rama de canela durante al menos 2 minutos, permitiendo que los sabores se infundan en el líquido. Informa Voces Críticas.

• Mientras tanto, en otro recipiente, mezclen las yemas de huevo con los 50 ml restantes de leche y luego añadan la maicena. Batan la mezcla vigorosamente hasta obtener una consistencia uniforme, preferiblemente sin utilizar batidora.
• Una vez lista la leche aromatizada, retírenla del calor y mézclenla con la mezcla de yemas y maicena, utilizando un colador para evitar que la rama de canela y las cáscaras de limón pasen a la preparación, garantizando únicamente su sabor.