Conocé el sencillo truco para hacer papas fritas extra crujientes en casa: usando un ingrediente inesperado

Si querés papas fritas crujientes como las de tu restaurante favorito, te enseñamos este sencillo truco para que disfrutés en casa de unas deliciosas papas fritas que son un acompañamiento clásico en muchos platillos y una delicia para el paladar.

Sin embargo, freír las papas puede restarles parte de su valor nutricional y añadir un exceso de grasa. Es sabido que los alimentos fritos pueden representar un riesgo para la salud debido al contenido de grasas.

Consumir en exceso este tipo de alimentos puede contribuir a problemas como el colesterol alto, enfermedades cardíacas y obesidad. La clave para unas papas fritas perfectamente crujientes no está en agregar más aceite, sino en un ingrediente inesperado: el vinagre.

Necesitarás tener a la mano:

• Papas
• Aceite
• Sartén
• Vinagre

Sigue estos pasos para lograr el resultado deseado:

• Calienta el aceite en una sartén a fuego lento.
• Mientras tanto, pela y corta las papas en tiras delgadas y remojalas en agua con vinagre durante unos 10 minutos. Informa Voces Críticas.

• Escurre bien las papas y secalas ligeramente. Añade sal al gusto.
• Fríe las papas en el aceite caliente, volteándolas cuando estén doradas a un lado. Asegúrate de que el aceite esté caliente y de añadir la sal antes de freír las papas para evitar que se peguen.
• Retira las papas del fuego y déjalas enfriar en un recipiente destapado.