Semana Santa: cuánto debo gastar para cocinar humita en Salta

SALTA (Redacción Voces Críticas) Los salteños se encuentran recorriendo las diferentes verdulerías y supermercados para poder encontrar buenos precios y realizar la mejor humita en Semana Santa. Sin embargo, los valores del choclo y todos los ingredientes con los que cuenta esta deliciosa comida, varían entre sí. 


En este sentido, para poder realizar esta tradicional comida, se necesitan: choclos, Zapallo, Queso de cabra y vaca, Albahaca y Pimiento. Si bien, no todos cuentan con altos precios, algunos hacen llorar el bolsillo de la gente, sobre todo teniendo en cuenta las cantidades a preparar. 



En una de las verdulerías salteñas, los siguientes valores son los siguientes:

- Choclo capia $150 c/u
- Bolsa de choclo capia por 25 unidades $1.500
- Bolsa de choclo Capia por 50 unidades $3.000
- 12 unidades de choclo amarillo por $400
- 2 choclos amarillos por $350
- Zapallo $150 c/u
- Pimiento $150 kg
- Albahaca $100 el ramo / $600 el atado
- Queso de cabra y vaca $1.600 el kg


Por otro lado, en el mercado de Cofruthos, los valores del choclo para preparar este sabroso alimento son los siguientes: 

- Choclos blancos desde $5.000 los 100, a los $7.000 pesos. 
- Choclos amarillos desde los $2.500 a los $3.500 los 100. 



Finalmente, Enrique Del Pino, titular del mercado, ante la consulta de los precios de los ingredientes para realizar humita, aseguró que el mercado de Cofruthos es el único lugar que no se ve intervenido por la inflación, sino que sus valores se basan en torno a la oferta y demanda. Asimismo, concluyó diciendo que, la propia gente es la que busca los productos caros, siendo que cuando hay ofertas no las aprovecha y desconfían de ello.