Salmonella en Salta: afirman que los casos aumentaron por la venta de comida en la calle

SALTA (Redacción Voces Críticas) En las últimas semanas se pudo notar un importante crecimiento en la cantidad de casos de Salmonella en Salta y si bien en un principio se apuntó al estado del agua; esto quedó descartado tras los estudios correspondientes. 

Sobre este tema fue el gerente del Hospital Público Materno Infantil, Dr. Federico Mangione arremetió con la venta ambulante de comida como principal foco de contagio de la Salmonella. Es que sabido es que una mala manipulación de los alimentos puede decantar en esto.

Preocupado por la situación que se atraviesa en la provincia con respecto al aumento de casos de contagio por Salmonella, explicó que con la pandemia y la crisis económica fomentaron la proliferación de vendedores de comida en la ciudad, sin ningún tipo de control y en algunos casos sin cumplir con las normas sanitarias.

Aumento preocupante

Mangione relató que en los registros de septiembre se testimoniaron 35 casos de Salmonella, mientras que en octubre hubo 70 casos, al tiempo que reiteró que “no es el agua” la causante de esta realidad. Pero preocupa cada vez más puesto a que se duplicaron en menos de un mes. 

el médico resaltó que desde Bromatología deben intensificar los controles a vendedores para que cumplan con los requerimientos para realizar la actividad, y pidió a la sociedad ser más estrictos en el lavado de frutas y verduras en los hogares.