Receta super fácil de matambre a la pizza: sorprendé a tu familia con este delicioso festín

El matambre a la pizza es una delicia culinaria que combina a la perfección un suculento corte de carne de res con una capa de salsa de tomate y queso mozzarella. La receta de este plato se ha convertido en un verdadero ícono y es apreciada por su sabor auténtico y su facilidad de preparación.

Ya sea para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa, el matambre a la pizza es una elección excelente. A continuación, te ofrecemos una receta detallada, paso a paso, para que puedas crear esta delicia en la comodidad de tu cocina y sorprender a tus seres queridos con un auténtico sabor argentino.

Ingredientes para la receta:

1 pieza de matambre

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla finamente picada

2 dientes de ajo picados

1 lata de 800 g de salsa de tomate

1/2 taza de queso mozzarella rallado

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Prepara la parrilla encendiendo el fuego con carbón o leña. En una sartén grande, colocar el matambre y sazonar generosamente con sal. Si lo prefieres, puedes hacer esto el día anterior para intensificar el sabor. En otra sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Calentar previamente la salsa de tomate en una sartén aparte, ya que se utilizará para cubrir la carne. Una vez que el fuego esté encendido y las brasas estén listas, colocar el matambre en la parrilla con el lado grasoso hacia abajo.

Después de aproximadamente 30 minutos, girar la carne y extender la salsa de tomate y el queso mozzarella sobre ella. Tras cocinar durante otros 30 minutos, tu matambre a la pizza estará listo para disfrutar con amigos o familiares. Informa Voces Críticas.

Consejos para obtener el matambre a la pizza perfecto:

Inicialmente, colocar el matambre con el lado graso hacia abajo, ya que servirá como base para la salsa.

Para acelerar el derretimiento del queso, usa una fuente y agrega un poco de carbón caliente por encima del matambre. Esto asegurará que el queso se derrita de manera uniforme y deliciosa.