Así es la insuperable receta de los deliciosos bizcochitos de queso: con cuatro ingredientes y en 30 minutos

Los días nublados despiertan la necesidad de degustar algo delicioso y de rápida preparación. Es por ello que esta receta de bizcochitos de queso resulta ideal. Se elaboran en apenas 30 minutos, justo mientras se calienta el agua para el mate, y el momento más gratificante es cuando se disfrutan recién salidos del horno.

Para una jornada lluviosa como esta, esta receta se vuelve aún más especial, ya que requiere tan solo cuatro ingredientes, se prepara rápidamente y no demanda demasiado tiempo en el horno. Con las cantidades indicadas, se obtiene una cantidad generosa de bizcochitos de queso que pueden volverse sumamente adictivos.

Aunque podrías acudir a la panadería de confianza, lo mejor de esta receta casera es que es tan sencilla de hacer que no es necesario salir de casa. Los ingredientes para los bizcochitos suelen encontrarse fácilmente en cualquier alacena o supermercado de barrio.

Ingredientes para su elaboración:

• 2 tazas de harina leudante (o 2 tazas de harina común + 1 cucharada de polvo de hornear)
• 1 taza de queso rallado al gusto 
• 4 cucharadas de aceite
• Agua suficiente
• 1 pizca de sal

Instrucciones paso a paso:

En un bol, mezclar la harina, el queso rallado y la sal. Hacer un hueco en el centro de la mezcla y agregar el aceite. Gradualmente, agregar agua al centro y mezclar hasta formar una masa lisa e hidratada, cuidando de no excederse con la cantidad de agua. Informa Voces Críticas.

Estirar la masa hasta obtener un grosor fino y pincelar con aceite o huevo batido para darle brillo. Opcionalmente, agregar más queso rallado, orégano u otras hierbas a la masa. Doblar la masa y estirarla ligeramente, luego cortar los bizcochitos con la forma deseada.

Colocar los bizcochitos en una fuente previamente aceitada. Hornear a temperatura media durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.